小酥皮餅

酥皮餅，油皮油酥做法擀製而成，其口感香且酥松，甜而不膩，餅皮層次多而酥脆，餡料包製有烏豆沙、白豆沙、綠豆椪和蝦米肉餅。

• 烏豆沙﹕古早味的餅，常以烏豆沙入餡，由於烏豆沙滑潤順口的特質，受客人十分的好評。
• 白豆沙﹕與烏豆沙有異曲同工之妙，入口即化的口感，值得客人一再品味的糕餅甜食。
• 綠豆椪﹕香鬆綿密的綠豆沙，有著豐厚的奶香，微甜的內餡加上酥脆的餅皮，風味絕佳。
• 蝦米肉餅﹕蝦米肉餅的精神，在於精心調配的內餡。以祖傳秘方調配過的蝦米肉餡，足以表達祖先對於糕餅的熱情。