黑糖香餅煎製過程大公開

準備材料：

• 薑片少許
• 桂圓少許
• 雞蛋一顆
• 麻油少許
• 米酒少許

製作流程：

1. 先倒一點麻油到鍋中熱鍋
2. 再將薑片放入鍋中爆香
3. 將香餅放入鍋中以慢火煎烤
4. 將香餅中間挖個洞併將全蛋打入香餅中
5. 加入少許桂圓入餅中
6. 慢火煎烤至蛋約半熟就可翻面（可反覆翻面測試）
7. 約熟透後鍋邊加入少許米酒提香
8. 起鍋完成